Esta propuesta está enmarcada en un proyecto amplio que sostiene, entre otras actividades, la Cátedra Extracurricular del Laboratorio Itinerante de Física (LIF), y representa un recorte de este, incluyente, superador, en ejercicio y continuo. Su finalidad es llevar a cabo actividades de extensión consistentes en la elaboración colaborativa de materiales que contribuyan a las actividades de comunicación científica tanto del Departamento de Física de la FCEyN como del Museo de Historia Natural de La Pampa.

“Una salud” es un enfoque unificador integrado que procura equilibrar y optimizar de manera sostenible la salud de las personas, los animales y los ecosistemas. El enfoque reconoce que la salud de las personas, los animales domésticos y salvajes, las plantas y el medio ambiente en general (incluidos los ecosistemas) están estrechamente relacionados y son interdependientes. (Definición de “Una salud” elaborada por el OHHLEP, 2021).

Bajo el concepto “UNA SALUD”, donde se persigue el bienestar humano, ambiental y animal, desde la FCV de la UNLPam, vemos un riesgo latente para la salud pública de la comunidad de general pico, ya que muchos de estos productos son consumidos por familias de la localidad, generando altas probabilidades de contraer enfermedades alimenticias y zoonóticas.